火腿肉性温，味甘咸，用来做西多士、焗饭、煨汤或做菜，可作为开胃增食的食品。 ? ? ? ? ? ? ? ?

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　　猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一，有补肾养血、滋阴润燥的功效。 ? ? ? ? ? ? ? ?

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　　准备食材：洋葱半个、胡萝卜1根、芹菜8根、西红柿3个、甜玉米1根、瘦肉适量、盐1/2茶匙。 ? ? ? ? ? ? ? ?

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　　步骤1：把洋葱、胡萝卜、西红柿、甜玉米清洗干净后，切成同样大小的滚刀块。 ?
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　　步骤2：芹菜去掉叶子只留梗，切成小段备用。 ? ? ? ? ? ? ? ?

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　　步骤3：汤锅中倒入一点点油，然后将2/3的西红块，和所有的洋葱块放入锅中，煸炒30秒钟，直到西红柿炒软，有红色汤汁出现。 ? ? ? ? ? ? ? ?

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　　步骤4：往锅中倒入足量的清水，接着放入胡萝卜、芹菜、甜玉米，大火煮开后，转中小火，盖上盖子，煮20分钟左右，再加入瘦肉。 ? ? ? ? ? ? ? ?

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　　步骤5：临出锅时放入剩余一小部分的西红柿。 ? ? ? ? ? ? ? ?

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　　步骤6：撒上盐搅匀后即可食用。 ? ? ? ? ? ? ? ?

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