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文章来源:http://ddaiyun.net  发布日期:2020-08-04

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  张先生自从发现有了糖尿病,对如何把血糖控制好很是关注,也一直在按照医嘱服用降糖药,血糖控制的还算可以。但他发现一顿饭只要稍稍多吃了一点,餐后血糖就会比平时高,平常这样事很难免,这该怎么办?

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  很多人都遇到过像张先生一样的事,这是控制血糖中既常见也很正常的现象,因为有糖尿病的人在制定降糖药治疗方案时,是根据服药前的血糖水平确定出的用药量,而血糖受很多因素的影响,其中一日三餐吃了什么对餐后血糖的影响非常大。在服药量每次都一样的情况下,吃的饭稍多点,药量就会出现不足,餐后血糖便会有所升高。

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  如何解决这个问题呢?每次根据饭量的大小决定服药量,虽然是最有效的办法,但有糖尿病的人难以做到,很不现实。其实,有一个很简单的方法就可以把这个问题最小化,那就改变进餐的顺序,先吃肉、菜最后吃主食。可能有人会说,真的管用吗?

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  在降糖药服用量不变的情况下,来看这样一组统计数据:

  进餐时先吃主食,或者是肉、菜、主食混着吃,餐后1小时血糖在11.05mmol/L左右,餐后2小时血糖在9.3mmol/L上下进餐时先吃肉和菜,最后吃主食,餐后1小时血糖为7.0mmol/L左右,餐后2小时血糖为7.8mmol/L上下

  由此可以看出,先吃主食或混着吃肉菜和主食,食物中的葡萄糖会被迅速吸收入血,餐后血糖先有大幅度升高而后再下降,至餐后2小时仍然处于较高水平;而先吃肉菜最后吃主食,餐后血糖呈缓慢上升趋势,至餐后2小时血糖也将处于较低水平。

  

  仅仅是进餐顺序做了一点改变,餐后血糖就会有1-2mmol/L的差别,这就给了有糖尿病的人如何让餐后血糖更平稳一个很有用的提示。事实上,这样的结果很容易理解,因为肉类属高蛋白食物,蛋白质的消化吸收速度是三大营养素中最慢的,不但会占据胃肠空间增强饱腹感减少进食量,还不会使血糖有升高;蔬菜中大量的膳食纤维,在胃肠中起到了“海绵吸水”一样的作用,将随后吃进去的主食中的葡萄糖“隐藏”起来,大大减慢的葡萄糖的吸收速度,餐后血糖便呈现出了缓慢上升的趋势,对有效控制餐后血糖起到了积极作用。

  综上所述,有糖尿病的人发现餐后血糖总是偏高时,不妨在食物进餐的顺序上做一个调整,在不需要减少饭菜量也不需要增加降糖药量的情况下,让餐后血糖既不会大幅升高又更加平稳,岂不是一举多得做法吗?赶快做起来吧!

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