熬煮高汤好简单!
将肉片或骨头放入锅中,冷水盖过食材,加热至滚,即可关火,这个步骤主要是要去血水、腥味,捞起食材后将锅子洗净后再次加入适量的水及要熬煮的材料,大火加热滚后,转至小火,盖上锅盖,约1.5-2小时即可完成,水量与食材的比例约3:1。
材料
高汤:红萝蔔50g、高丽菜50g、洋葱50g、马铃薯50g。
粥品:麦片20g、红萝蔔5g、高丽菜5g、洋葱5g、马铃薯5g。
作法
1. 红萝蔔、高丽菜、洋葱、马铃薯洗净、切块后,放入锅中熬煮成高汤。
2. 煮好的食材切碎成红萝蔔丁、高丽菜丝、洋葱丁、马铃薯丁。
3. 切好的食材和麦片、蔬菜高汤一起熬煮至软烂即可完成。
营养成分
注:此热量不含高汤食物内容热量
营养小叮咛
马铃薯主要成分为澱粉,含丰富的维生素C与钾,还含有蛋白质、醣类、维生素B1、钙、铁、锌、镁等营养素,高丽菜水分多,口感更香甜,含有维生素A、B群、C、钾、磷、铁等营养素!
熬煮高汤好简单!
将肉片或骨头放入锅中,冷水盖过食材,加热至滚,即可关火,这个步骤主要是要去血水、腥味,捞起食材后将锅子洗净后再次加入适量的水及要熬煮的材料,大火加热滚后,转至小火,盖上锅盖,约1.5-2小时即可完成,水量与食材的比例约3:1。
材料
高汤:红萝蔔50g、高丽菜50g、洋葱50g、马铃薯50g。
粥品:麦片20g、红萝蔔5g、高丽菜5g、洋葱5g、马铃薯5g。
作法
1. 红萝蔔、高丽菜、洋葱、马铃薯洗净、切块后,放入锅中熬煮成高汤。
2. 煮好的食材切碎成红萝蔔丁、高丽菜丝、洋葱丁、马铃薯丁。
3. 切好的食材和麦片、蔬菜高汤一起熬煮至软烂即可完成。
营养成分
注:此热量不含高汤食物内容热量
营养小叮咛
马铃薯主要成分为澱粉,含丰富的维生素C与钾,还含有蛋白质、醣类、维生素B1、钙、铁、锌、镁等营养素,高丽菜水分多,口感更香甜,含有维生素A、B群、C、钾、磷、铁等营养素!
Copyright © 2022-2030神州中泰助孕生殖中心 网站地图 sitemap.xml tag列表